一六タルト

知らなかったけど有名なお菓子だそうです。

愛媛・松山の〔一六タルト〕を頂きました。

どう見てもロールケーキ。なんでタルトなんだろ。
秋田でさつま揚げのことをはんぺんというのと同じなのかな。
スポンジも餡子も、もの凄くきめ細かくしっとり。
ほんのり柚子の香りで美味しゅうございます。