新米でちらし寿司

おとうと２号家もあきたこまちの新米を送ってくれました。

最近はほぼ毎日お弁当を作っているせいか

白米の消費がはやいはやい。とても助かります。

 
ろくさん亭の五目ちらし寿司を使えば作るのは錦糸卵だけ。
うちわで手早く扇ぎながら切るように混ぜます。

これだけでも充分美味しいけれど

お刺身をのっけるだけでりっぱな海鮮ちらしになります。
今日はサーモンといくらをのっけて三つ葉で彩りよく。

パッケージには米二合とありますが
少し味が濃いめなのでいつも２合半炊きます。

ろくさん亭は化学調味料無添加で
〔こだわりのすし酢〕というのがとても美味しんです。