フィレンツェのエスプレッソ

仕事でフィレンツェにいった方から、

地元の人達が好んで飲んでいるという

［ＬＡＶＡＺＺＡ］というコーヒー豆をお土産でいただきました。

エスプレッソの本場イタリアでは
Ｃａｆｆｅといえば、直火式マキネッタで淹れたものをいい、

多くの家庭でもマキネッタが使われているそうです。

さっそく淹れてみました。
苦味とコク、そしてすっきりと美味しいコーヒーです。
二杯目は温めた牛乳と小さい角砂糖を一個だけいれます。


マキネッタは使えば使うほど

味がでると言われていますがウチのは
買ったばかりなのでまだまだです。

この“おじさんマーク”が気に入っているのに
どうやら使っていくうちに少しづつ消えてしまうらしいです。
（ショボ～ン）