ストウブで煮物

秋田の実家から送ってもらった水煮たけのこ。

缶詰は保存がきくのでとても便利。

この姫筍がまた美味しい。

干椎茸のもどし汁をベースにコトコト。

アクもそれほど出ずらくちんらくちん。

身体を冷やさないためにも生野菜より温野菜。