パコダ PAKODA

ネパール料理　パコダを作ってみた。

かき揚げがスパイシーになったもの。

余っている野菜を千切りにして

粉とスパイス（ターメリック・コリアンダー・クミン・チリ）と

塩、卵をひとまとめにして混ぜ

油で焼き揚げする。

小さめフライパンで簡単にできる。

＆

ラタトゥイユ(Ratatouille)

パコダは、
エスニック好みのＲには大満足だったよう。