キクイモ チップス

 

オーブンで焼いたキクイモチップス

焼くと小さくなってしまうけど甘味が増してとても美味！

でもチップスというほどパリッとはしない。

焦げてるところはパリっとしているがあまり美味しくない。

やっぱり油で揚げたほうがいいのかな。

スライスして薄く小麦粉をつけてからオリーブオイルをまぶす

重ならないように並べてオーブンで200度で5分〜10分

熱いうちに塩をかける