チーズ巻

週末に帰省

北国の冬の空は晴れるとほんとにきれい。月も出ていた。

駅に飾ってあった又五郎こけし

素朴なこけし。頭のおだんごがなんとも可愛らしい。

帰る日、朝から出かけていた弟が用事を済ませお土産をいろいろ買って

駅まで届けてくれた。その中にいぶりがっこが一本入っていた。

さっそくクリームチーズを巻いてみた。
チーズといぶりがっこは相性がバツグン。

スライスしてチーズをのせるだけでも美味しいのだけど
巻くとまたひと味違うおいしさ。

いぶりがっこを６センチくらいに切って皮をむく要領で

ひろげて少し柔らかくなったクリームチーズをおいて巻くだけ。

ラップでぎゅっとして冷蔵庫で冷やす。

おかずというより酒の肴。辛口の白ワインにぴったり。

ハタハタの唐揚げ（甘辛味）

揚げ干し餅

ぎばさ海苔


やっぱり秋田はお酒のつまみが多いな。