『バイカル』 のオレンジジャム

ロシア料理店『バイカル』のオレンジソースが

美味しかったので、オレンジジャムを買って帰った。

ちょうど冷凍してあったオレンジの皮があったので

それを入れて砂糖控えめスコーンを焼いた。

※スコーンのレシピ

買って正解！とても美味しいジャム！

甘味はハチミツで手造りのジャムぽい。

ロシアってハチミツの宝庫なのよね。

スコーンは以前は６個で焼いていたものを

最近はひとつを小さめにして８個で焼くようにしている。

小腹が空いた時やおやつにはちょうど良い大きさだ。

ちなみに

世界一深い湖が、バイカル湖 (1,741m)※wiki

日本一は、我がふる里の田沢湖(423m) ※wiki

美味しいロシア 『バイカル』

 

六本木駅近くのロシア料理店『バイカル』

ロシア人（たぶん）の女性ふたりで切り盛りしている。

飾り棚にはロシアで愛される人形アニメのチェブラーシカ。

ワニのゲーナも♪　日本でも人気者で私も人形や

ボールペンなど様々なグッズを集めた時期があった！

LINEスタンプを見つけた時はすぐさま入手＾＾

「チェブラーシカ」ソ連的用語集 

─無邪気なアニメをよりディープに楽しむ（？）ために

沼野充義（ロシア・東欧文学者）

ランチセットは、白いビーフストロガノフを選ぶ

レタスサラダ

ボルシチ

ポテトサラダ（ビーツ入り）

しいたけのマリネ

さらに黒パン付き

さらにデザート付き

添えられたオレンジソースがとても美味♪

ビルの入り口からは想像しにくいのだけど

エレベーターで３階まで上がり扉を開けたら

大きな窓からは陽が差し込んで明るくて

清潔感があり、ロシアかわゆいお店だったのです♪

林檎の色づく季節

 空も雲も高くなった秋田へ一年ぶりの帰省。

二回も延期された身内の御祝いをやっと。

最初の計画とは少し変わってしまっただろうけど

若い二人の手作り感いっぱいの明るくて温かいおもてなしに

心が喜んでいた！

赤く色づいた林檎の中にまだ青い林檎もちらほらとみえる

林檎はまだ小さい

母のシュウメイギク、いつか植えてみたい花

もうすぐ満月の夜空

フィリピン料理『ニュー・ナナイズ』

フィリピン料理店

New  Nanay's  （ニュー・ ナナイズ）

2004年六本木にオープンした

フィリピン大使館御用達のレストラン。

お昼時は、ほぼフィリンピンの人で満席だった。

シシグ（SISIG）

近所といえる距離にあるけれど初めて入ってみた。

店の壁に“一番人気”と書かれていたシシグを注文。

炭火で焼いた豚の耳や頬肉を細かく切って玉ねぎニンニクで炒めた料理。

味付けにはマヨネーズと醤油を使っていて日本人にもなじみやすい味。

塩分が少し強めなのはやっぱり暑い国の料理だから！？

追加で注文したライスが進む進む＾＾

タプシログ（TAPSILOG）

タパ（牛肉）をナンプラーや塩コショウで味付けしたテリヤキ風。

シログは、ガーリックライスと目玉焼きのセットのこと。

真ん中の酢はお好みでかけていただきます。

ハロハロ

ハロハロは、フィリピン風かき氷。

ハロハロは “混ぜこぜ” という意味らしく、サツマ芋、茹で小豆、

タピオカ、バナナ、マンゴーなどほんとに盛りだくさん。

かき氷なのにアイスものってる。

アジアっぽい風味はやっぱり練乳を使っているからかな。

オーロラ（IMAGINE PEACE TOWER）

 

ジョン・レノンの誕生日（10月9日）

レイキャヴィク（アイスランド）のイマジンピースタワーが点灯された。

日没１時間後から深夜までライブ映像で北極圏の空が楽しめる。

（日本時間：朝５時〜）

朝起きて、ライブ映像をみていたら、なんとオーロラが現れた。

オーロラツアーでもみられる確率はかなり低いと聞いたことがあるのに

ライブ映像でみられるとは。それに10月でもオーロラはでるんだ！の驚きの朝。

動画は10月10日の YouTubeアーカイブ映像

１時間59分頃から、約10分間オーロラが出現します

毎年（点灯日時）

　・10月9日〜12月8日（ジョン・レノンの誕生日から命日まで）

・12月21日〜31日　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

・2月18日（オノ・ヨーコの誕生日）    　　　　　　　        

・3月20日〜27日　　    　　　　　　　　　　 　　　　　　

詳しくはこちら

http://imaginepeacetower.com/

　　　　　　　　　          

名画座 ギンレイホール

 

無くなってほしくない名画座　https://www.ginreihall.com/

久しぶりに２本立てを観賞。

開館前20分でも長蛇の列ができていた。

でも席数が200席以上もあるので（今はコロナで７割だけど）

いい席で観られた。

名脚本に親子役の名俳優、そして名演技！

アンソニー・Hは、認知症の父親役なんだけど

役名もアンソニーだった＾＾

映画祭の受賞スピーチを観るのが好きでYouTubeでよく検索する。

『ミナリ』のおばあちゃん役ユン・ヨジョンの

ユーモアを挟んだ英語のスピーチがとても良かった！

いい映画の俳優はスピーチでも感動を与えてくれる。

きっと世界中にファンが増えたことでしょう。

映画の後は

 東京のリアル香港 で海老ワンタン麺を食べて

冷たい珈琲ミルクティーを飲んで帰った！

ピクルス

 秋田のピクルス２瓶を

野菜の荷物に忍ばせてくれてた優しい妹♪

あきたピクルスは、

大根、人参、いぶりがっこのピクルス。

カレーのお供に。

鳥海ピクルスは、いちじくのピクルス。

こちらはハチミツ入りでほんのり甘く

カレーの後のデザートに良し。

カレーは、お気に入りの中村屋のレトルト

「極める牛肉カリー」

十月 神無月

さよなら九月、昨夜の東京タワー。

解除の御祝いかしら？　

華やかな色に少しばかり心もはずむ。

こんにちは十月、神無月！

月次花御札は楓。

今年もあと３ヶ月。クリスマスとお正月が

あっという間にやってくるなぁ！