甘長とうがらし

無農薬の甘長とうがらし！

とうがらしといっても辛くはなく

形も香りも味も、ほぼピーマンです！

甘長とうがらしの焼き浸し

おかかとおろし生姜をかけて

ヘタをとってフライパンにごま油で蓋をしながら焼く

（ときどき上下ひっくり返しながら）

粗熱がとれたら出汁醤油を水で薄めて浸す