りんごのタルト・フィン

フィンは薄いという意味で、厚さ１cmほどのほんとに薄いタルトです。

18cmの型で焼いたのであっという間にペロリです。

冷凍パイ生地の上にラズベリージャム

スライサーで切った林檎を並べ

バターと甜菜糖をのせて焼きます。

今回は冷蔵庫の奥に残っていたジャムを使いましたが

本場フランスではカスタードクリームや

アーモンドクリームを使うそうです。