安納芋

スーパー、マルシェロッポンギで見つけました。

噂に聞くほど高くない。（小さいから？）
果たして味はどうなんでしょう。

小ぶりなのでストウブにピッタンコ入りました。
水を３０ｃｃ入れて小さな弱火で５０分。
石焼き芋の香りがしてきてなんだか懐かしい。

皮があんまり焦げていないので

あと１０分程ながめでも良かったかも。
でもちゃんと火は通ってますよ。

熱々だとホクホクとしていますが、
ほんの少し時間をおくだけで
ネットリと蜜がでて甘いお芋になりました。