2022年8月31日水曜日

築地

›
築地場内市場は解体されて３年がたつ。 昨年のオリンピック期間中は車両基地として使われたが このあとは何ができるんだろう。 築地場外市場（波除通り） ま○き△本店のマグロ丼 残念ながら、近所のスーパーのまぐろ丼のほうが 格段に美味しいと思った＾＾ しっかり、観光地お値段です。 あま...
2022年8月28日日曜日

ケールのオムレツ

›
  ケールはサラダで食べても美味しいけれど オムレツにしてもいける (A) ケールとソーセージをオリーブ油で炒めて 別皿に冷ましておく (B) 卵　４個 牛乳　50cc 粉チーズ　大さじ１ 塩　少々 黒胡椒　少々 (B)を全部混ぜて、(A)をまぜる フライパンにバターを溶かして弱...
2022年8月24日水曜日

楽農新時代

›
先月のこと  “牛舎のない牧場” なかほら牧場の中洞正さんと “奇跡のリンゴ” の木村秋則さんの対談とは！ これはもう行くしかないでしょ。 それぞれの分野で異端児と呼ばれながらも 一貫した姿勢を 変えること無く今に至っている。 山地（やまち）酪農 ＊ も無肥料自然栽培 ※ にも希...
2022年8月20日土曜日

木須肉（ムースーロー）

›
ムースーロー（豚肉とキクラゲの中華炒め） チンジャオロースウ（ピーマンと細切り肉の炒め）の次に好きな 中華おかずです 豚肉・・・酒をふって塩コショウしておく 卵２個・・・塩コショウ、ごま油を混ぜておく にんにく・・・みじん切り キクラゲ・・・もどしておく にんじん・・・薄切り ①...
2022年8月16日火曜日

あずきバーを作ってみた

›
  ちびっ子にも大人にも人気者のドラえもんが 炎天下の 六本木ヒルズに集っていた！  まだまだ暑いけれど、 暦では立秋（７日）も過ぎて 吹く風にも 秋を感じるようになった。 手作りあずきバー 手作りといっても混ぜて凍らせるだけなので超簡単。 （あずきは前日に圧力鍋で煮ておく） 暑...
2022年8月13日土曜日

私は街を飛ぶ 2022

›
丸の内ストリートギャラリー（仲通り）にて   舟越 桂 　 https://www.marunouchi.com/lp/street_gallery/artist/funakoshi-katsura.html きっかけは庭園美術館の展覧会『舟越桂 夏の邸宅』（2008年） アール...