2021年6月28日月曜日

さくらんぼクラフティ

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  今年も嬉しい姪っ子さくらんぼ🍒 三関産のつやっつやで瑞々しくて甘い佐藤錦 すっかり恒例となったさくらんぼクラフティ 焼きたてはこんなに膨らんでいても １時間もすると耐熱皿にぴったりおさまってる 割り箸でタネをとるのは地味に時間かかるけれど 至福の瞬間が待っています！ ・・・...
2021年6月23日水曜日

アスパラ肉巻き

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柔らかくて太いアスパラが手に入ったら 豚バラの肉巻きが美味しい♪ 根元三分の一ほどをピーラーで皮をむいて 肉を巻いたら塩と胡椒をふって少しおき 180度のオーブンで20分焼きます。 食べる時は４等分くらいに切って。 焼くのは両面グリルでもOK ウチのは片面なのでオーブンを使用。
2021年6月19日土曜日

フロランタン

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「あやしい絵展」の小箱をいただいた♪ 東京国立近代美術館で「あやしい絵展」が開催されていたらしい。 この絵は藤島武二の『婦人と朝顔』 いったい何があやしいのでしょう。 怪しい、妖しい、奇しい、それぞれの漢字では言い表せない “あやしさ”が隠されているのでしょうか。 ちょっと面白そ...
2021年6月15日火曜日

オタフクのチヂミ粉

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  オタフクのチヂミ粉がお気に入り。 チヂミは薄く焼いた方がやっぱり美味しい。 チヂミ粉一袋に卵１個、ニラ50g、青葱20g、芝えび ワンパック ２０cmのフライパンなら３枚焼くのがちょうどよい。
2021年6月11日金曜日

いぶりがっことチーズのオイル漬

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いぶりがっことチーズのオイル漬 オイルはもちろんオリーブオイル いつもの白いアマトリチャーナに いぶりがっことチーズのオイル漬を上からかけて。 チーズは小さいサイコロ状で いぶりがっこはぽつぽつ入っている程度だけれど 香りは燻しがしっかりあって美味しいパスタになった♪
2021年6月8日火曜日

キャベツとパクチーのコールスロー

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  キャベツ７枚ほどをざくざく切り パクチー（香菜）も５cmくらいにざくざく切って 調味料とまぜるだけ。 塩　小さじ３分の２ レモン汁（酢でもオOK）　大さじ１ オリーブ油　大さじ２ 砂糖　ひとつまみ １時間ほどで食べられます パクチーは香菜ともいわれるように清涼感があって 良い...