2018年2月27日火曜日

白菜と大根

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おとうと一号家が、大きな白菜と、甘い大根を送ってくれた。 白菜は豚バラ肉と交互に重ねて、上から酒をふりフタをして蒸し煮。 かれこれ２０年、ポン酢といえば、ひろたの “すだち” ポン酢 こればかり使ってます♪ 大根は寒さのせいか、そのまま食べて...
2018年2月22日木曜日

如月　春

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心から多謝♡♡♡ 節分、立春からはじまり旧正月 様々な小正月行事が終わったら、少しずつ春になります。 暦は雨水。 空から降るものが、雪から雨に変わるちょうどその頃 ウチの窓辺にも春が訪れました ♫ こんなにモリモリのバラは初め...
2018年2月16日金曜日

ちまき（粽）

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今日は旧暦の元旦。 春節の中華街も賑わっていることでしょう。 横浜中華街の市場通り入り口にある頂好食品のちまき（粽）は、 中華街に出かけたら必ず買って帰る大好物。 冷蔵庫で一週間はもち、冷凍すれば２ヶ月経っても風味も 変わりなく美味しくいただける。...
2018年2月13日火曜日

冬の東京タワー

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１月２２日夜、雪の東京 いつも見える東京タワーもまったく見えず。 ２月１１日、日没後　左に麻布郵便局、右はロシア大使館 冬の暖色ライティングがすき。
2018年2月10日土曜日

ハルと雪

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ハルくんおめでとう♪　ことしはハルくんの年だね。 ハルくんも雪が降ると、よろこびにわかけまわりますか？  あたり一面真っ白になって、お日様もでてきたら 目が開けられないくらい眩しいよね雪って。 それで雪って寒くないでしょ？ 不思...
2018年2月7日水曜日

マーラーカオ（馬拉糕）

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いつ行っても、何を食べても 美味しいごはんがいただける “ふーみん” のレシピ本です。 マレーシア風蒸しケーキ マーラーはマレーシア、カオはケーキ。 マレーシア人の肌の色からきているそうです。 砂糖は甜菜糖、醤油も入れるのでかなりこんがり色...