ハッシュドポテト

順番に全部混ぜる

↓

じゃがいも ４個

茹でて半分マッシュ、半分さいの目切り

片栗粉　大さじ２

塩　４g

白コショウ　少々

オリーブ油　小さじ４（20cc)

クッキングシートに15cm × 12cm の折り目をつけて

その中にポテトを敷く

シートを折り目にそってたたみ均一に延ばしておく

4等分にカットしてフライパンに米油多めでこんがり焼く

手前の楕円のポテトは余ったのを手でまとめたもの。

手でまとめる方が簡単だし味に遜色無いので

これでいいのかも。