年越し蕎麦

 

KAWAKAMI-AN TOKYO

早めの年越し蕎麦もいいもんです。

大晦日はどの店も行列ですし。

くるみだれ蕎麦に小天丼を付けて

あんかけだし巻卵も美味

100席以上ある店内はテラスからふりそそぐ太陽光で明るく

とても居心地がよい。11:30には満席になる人気店です。

鶏肉のコンフィでXmas🎄

 

大きなクリスマスツリーは飾らず

小枝にオーナメントとライトを

今年は鶏肉のコンフィを調達

すでに低温調理されてラードに包まっている状態で受取る

ラードを拭い、230度のオーブンで10分焼く

皮はパリパリ、肉は骨離れがよくとてもジューシー

ケールとモッツアレラサラダには

会社の女子からもらった

バーニャカウダ風ドレッシングをかけて

横手ワイナリーのぶどうジュースは成城石井で

いつでも買えるのが嬉しい♪　炭酸で割ってゴクゴク！

ムチュカリッツァ

おうちで旅気分のセルビア料理

セルビア大使館監修のムチュカリッツァ

（豚肉のパプリカ煮）

グリルした豚肉をパプリカとトマトペーストで煮込んだ

セルビア南部の伝統料理。

レトルトなのに深みのある味でとても美味しい。

港区民まつりの国際友好広場でゲットした

セルビア産のパプリカペースト

ノーマル味と迷っていたらこちらのスパイシーをすすめてくれた。

マイルドな辛さでとても食べやすい。

ピスタチオのほんのり甘いパンにつけたらとてもよく合う。

ゆで卵にトッピングしても美味しいとのこと。

セルビアのソウルフードといわれるアイバル。

ベオグラードでもパプリカ料理は毎日のように食べたな。

もう４年も前の旅だ。

もうすぐクリスマス

表参道交差点

カルティエの大きなツリーがひと際目を惹く

日に日に自撮り棒の人が増えている＾＾

こちらはフェンディイルミネーション

（スポンサーがフェンディジャパンだから）

いずれも海外ブランドが東京の街に華やぎをもたらしている

おとうと２号家が今年もオウザンの

アドベントクッキーを持ってきてくれた♪

トナカイが窓から部屋の中を覗いてて

その窓を開けると24個のクッキー。

ユダヤ暦では24日の日没から25日の日没までが

クリスマスなのだそう。

クリスマス・イブとは前夜の意味ではなく

クリスマス・イブニング（クリスマスの夜）ということ。

25日の夕飯時はもうクリスマスは終わっているわけだ。

これを知って長年のもやもやが一気に消えた。

クリスチャンでもない我々でもなぜか24日に

クリスマスごとの習慣があるし、25日は普通の夕飯を

食べて、翌日には正月モードに切り替わる＾＾

まぁ、これでよかったわけだ。

クッキーの箱をくるりと回すと暖炉にサンタ。

さっきのトナカイも覗いてる♪

中央アジア今昔映画祭

中央アジア５ヶ国の映画祭が渋谷ユーロスペースで開催中。

『小さなアコーディオン弾き』を観賞。

1994年製作のカザフスタン映画で日本では初上映となる。

第二次大戦後間もない日本人捕虜が働く小さな炭坑町が舞台。

カザフ人、ロシア人、ユダヤ人、日本人が混在する町で成長していく

アコーディオン弾きの少年エスケンの視点で描く。

サティバルディ・ナリィムベトフ監督

エスケンは監督自身の少年時代を投影しているという。

当時ソ連は日本人スパイを警戒している時代、

エスケンの両親は日本人と付き合いがあった。

宗教、民族、思想など関係なく村の人々が牧歌的な風景のなかで

親しく笑い泣き時には怒りの日々が走馬灯のように描かれ

日本人捕虜の慰霊碑で祈りを捧げるラストシーンまで

後半の数分が感動のピークを迎える。

是非観て！と教えてくれたモスクワの友に感謝！

とてもいい映画だった。

中央アジアとは：

アフガニスタン

ウズベキスタン

カザフスタン

キルギス（クルグズスタン）

タジキスタン

そして渋谷なら麗郷へ。渋谷の街は人で溢れすっかり活気が戻っていた。

それに比べたら六本木はとても静か。

相変わらず盛況の店内、行列になる前に入れてラッキー。

40年通っているから混み時は心得ている＾＾

このあと、肉うま煮とチャーハンも食べた♪

豆苗炒め注文するの忘れた。

つかの間の雪景色

12月最初の週末

前日に降った雪で無彩色の秋田

翌日には雨に変わり雪は溶けてしまった。

最低気温は氷点下が続くようになり持参した極暖

ヒートテックがちょうど良かった。

東京ではあまり遭遇しないコタツや石油ストーブは

田舎の冬のにおいだ。

真冬は学校へ行く前に長靴や手袋をストーブで温めて

（掘りごたつに入れたりもした）

ホカホカの長靴に足をいれる瞬間が好きだった。

外に出ればあっという間に冷たくなってしまうけれど

毎日そうしてた。

何度でも美味しい

秋田のふじりんご、今年も蜜がいっぱい！

『りんごの素朴なパウンドケーキ』

毎年りんごを心待ちにしていて届いたら

必ず作る野村紘子さんのレシピ。

二回、三回と焼きます。何度でも美味しいケーキです。