ハワイ発祥のモチコチキンが家で作れるキット
ランチ時フードトラックで買うモチコチキン（から揚げ弁当）が
とても美味しい。家でも作れるキット（タレと粉）が売っており
早速作ってみた。
鶏もも肉（750g）のモチコチキン
日系人が伝えたといわれ、衣にもち粉を使っている。
衣はもちもち肉はとてもジューシーに揚がる。
自分で用意するのは、卵一個、鶏肉750g、揚げ油
卵を溶いてキットのタレともち粉を混ぜたら
鳥もも肉をよく混ぜて丸一日漬ける。
油で４〜５分揚げる。
食べる時に
タルタルソースやマヨネーズ、はちみつなど
お好みでかけても美味しい。