じゃがバタ

従兄弟のメークインで

ほくほくカリカリのじゃがバタ。

蒸したり焼いたりのじゃがバタより

オリーブ油が沁み込んだ風味が美味しくて好み。

①じゃが芋は皮を剥いて１cm幅に輪切りにする

②オリーブ油で弱火でじっくり焼く  　　　　　

菜箸で触ると表面がカリカリするまで焼く

　　　　　　③塩をほんの少しふってバターを散らす