小豆を入れて炊いた玄米とクルミがメインで
つなぎは卵３個。
スーパーで買った秋田産のシイタケがとても
香ばしく美味しく焼けた。
シイタケ４枚
玉ねぎ半個
にんにく２片
（１）すべてみじん切りにしてバターで炒める
（２）玄米ごはん（茶碗1.5杯）に冷ました(1)、クルミ、
ハーブ（お好みで）カッテージチーズをまぜる
（３）さらに溶いた卵をまぜて、ナツメグ少々
塩こしょうで味を整える
（４）型に油をぬり詰めて200度で１時間焼く
初めの25分はアルミホイルをかぶせて焼く