高知のしょうが

高知産の農薬ゼロ、肥料ゼロ、自然栽培の寝しょうが。

収穫後も温度湿度と共に最適な洞窟で保存されているという。

皮をむいて切ってるそばから大地の香りがしてくる。

油揚げと炊き込みごはんにしてみる。

米２合（水加減は大さじ１減らす）

ショウガ　大きめ一個

酒、みりん、塩　各小さじ半

醤油　小さじ半弱

油揚げ　半分

冷めてもしょうがの香りがしっかりと美味♪