ココット*手帖
2021年7月31日土曜日
スパニッシュオムレツ
ベランダに延び放題のバジルが一鉢あって
バジルソースにするほどの量はないし、、、
検索したらスペイン風オムレツが美味しそうだったので作った。
じゃが芋、にんじん、ズッキーニをオリーブオイルで炒めたら
牛乳を少し入れた卵をジャーっと入れて粗くちぎった
バジルも
入れてひと混ぜし蓋して蒸し焼き。
味付けは、塩胡椒の他にナツメグもいれたら
ぐっと美味しくなった。
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