スパニッシュオムレツ

ベランダに延び放題のバジルが一鉢あって

バジルソースにするほどの量はないし、、、

検索したらスペイン風オムレツが美味しそうだったので作った。

じゃが芋、にんじん、ズッキーニをオリーブオイルで炒めたら

牛乳を少し入れた卵をジャーっと入れて粗くちぎった

バジルも入れてひと混ぜし蓋して蒸し焼き。

味付けは、塩胡椒の他にナツメグもいれたら

ぐっと美味しくなった。