いちじくブランデーケーキ

フライパンで炒ったクルミも入れて♪

“北限のいちじく”と呼ばれる秋田県にかほ市にある

『佐藤勘六商店』のいちじく甘露煮（６個入）を半分に切って

２０分ほどブランデーに浸してから生地の真ん中に並べて焼きます。

焼き上がったらブランデーとオレンジリキュールを合わせて

大さじ１の量をハケで表面にぬり一日寝かせます。

しっとりと香りよいケーキになりました♪