簡単で美味しくできるのが楽しくて近頃よく作ります。
圧力鍋で赤いおもりが大きく揺れるまで約３分
揺れたらすぐに火を止めて蓋をとらずにそのまま３０分。
あとは冷やすだけ。
カラメルはＲがもの凄く上手につくります。
たくさん作ってもらってハチミツ容器で保存してます。
2012年7月28日土曜日
2012年7月24日火曜日
2012年7月22日日曜日
2012年7月19日木曜日
南国タイカレー
クルン・サイアム六本木店
カオ・パット・クン（海老チャーハン）
タレー・パッポン・カリー（海鮮カレー）
〔プー・パッポン〕と〔タレー・パッポン〕の違いは
プーはワタリ蟹を、タレーはワタリ蟹を他のシーフード
に置き換えたものをカレーで炒めて卵でとじたものらしい。
クルン・サイアムの〔タレー・パッポン〕は海鮮の旨みがつまっていて
とても美味しいカレーでした。
このカレーの色、いかにも美味しそうでしょ。
何年か前、バンコクの〔孫文〕で食べた〔プー・パッポン・カリー〕が
いまだに忘れられない味のひとつです。
2012年7月15日日曜日
蒸す！は美味しい
昨年暮れに２０年以上使っていた電子レンジを粗大ゴミに出しました。
この事をムーランに話したら『ウチでは１０年前に捨てました！』ですって。
キッチンのスペースが少し広がり、驚くほど気持ちもさっぱり。
そして蒸しものが多くなりました。
昨年暮れに２０年以上使っていた電子レンジを粗大ゴミに出しました。
この事をムーランに話したら『ウチでは１０年前に捨てました！』ですって。
キッチンのスペースが少し広がり、驚くほど気持ちもさっぱり。
そして蒸しものが多くなりました。
2012年7月11日水曜日
2012年7月8日日曜日
〔夢こまち〕スムージー
七夕の夜に
おとうと２号家（秋田）から〔夢こまち〕が届きました。
この小玉スイカはとても甘くて
おすそ分けした人にも喜ばれます。
毎朝飲むスムージーにしてみました。
自然の色ってほんときれい。
おとうと２号家（秋田）から〔夢こまち〕が届きました。
この小玉スイカはとても甘くて
おすそ分けした人にも喜ばれます。
毎朝飲むスムージーにしてみました。
自然の色ってほんときれい。
