2022年7月30日土曜日

ひんやり 夢あきた

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  おとうと２号家から小玉すいか🍉が届く 去年まで送ってくれてた『夢こまち』も美味しかったけど 『夢あきた』もとても美味しい♪ 秋田県人は夢がすき＾＾ シャキシャキ歯ごたえと香りが夏の郷愁を誘う そして大好物のすいか100%ジュース 　ジュースの味わいは別格なのです♪
2022年7月27日水曜日

まれびと と 祝祭

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日本橋 高島屋史料館（本館４F） まれびと（来訪神）と祝祭 https://www.takashimaya.co.jp/base/corp/topics/220222b.pdf 　 写真は、鹿児島・悪石島のボゼ （撮影：石川直樹） 会場入り口に展示されていた地図。 一般的な世界地...
2022年7月24日日曜日

日本橋たいめいけん

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日本橋地区の再開発はかなり大掛かりなようだ。 たいめいけんも、昨年この場所へ仮移転し営業中だ。 （窓のすぐ横には1964年竣工の首都高速道路） ５年後には新築の店舗になるようで そのイメージパースには首都高速道路が無くなっていた。 そういえば先日、首都高の橋桁撤去工事が始まったと...
2022年7月19日火曜日

朝顔日記−２

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  ７月５日　朝  今年の朝顔は、花の数がとても少ない こぼれ種だから？ それとも種も年数重ねると弱くなるのかな？ ７月１６日 １０日ぶりに小さいのがひとつ咲いた 葉っぱはモリモリなんだけどなぁ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ※...
2022年7月16日土曜日

厚揚げ油淋鶏風

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中華料理の油淋鶏（ユーリンチ）風 タレが特別なものを使っていないのにとても美味しい♪ 厚揚げ１枚に片栗粉をまぶし油でカリッと焼く 長ネギはみじん切り、パクチーは２cmに切っておく (A) 醤油　大さじ１半 砂糖　　大さじ１ 酢　　　大さじ１ (B) ごま油小さじ１ 黒胡椒　少々 ...
2022年7月12日火曜日

ひよこ豆のペースト “フムス”

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中東の伝統的な家庭料理フムス 初めて食べたのは南青山のシカダというレストランだった。 あまりの美味しさにレシピの探求に余念がなかった。 ヨルダン大使のYouTube “大使館シェフのおいしいレシピ” が今のところいちばん美味しく作れた。 茹でひよこ豆　350g タヒーナ（ごまペー...