2018年4月26日木曜日

まだ蕾

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 週末の秋田。県南地域の桜はまだ蕾だった。 海沿いに比べ、雪深い内陸の、特に川沿いの桜は遅いそうだ。 今週は数日雨に降られたけれど週末は満開の花見日和でしょう♪ 雄物川。向こう岸が子どもの頃より近く感じたのは川幅が 狭くなっているのか？　...
2018年4月18日水曜日

煮豚チャーシュー

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チャーシューは「叉焼」とか「焼豚」とか “焼” の文字が つきますけど、これは焼かない煮豚チャーシューです 豚肩ロースかたまり４００gを２本（網かけ） 鍋に肉がかぶるくらいの水に ネギ、生姜、にんにく、鷹の爪、五香粉、ジュニパーベリーを 入...
2018年4月12日木曜日

バナナのチョコクラフティ

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食べ頃のバナナ２本入り♪ 卵　   　　　　　     ２個 てんさい糖   　　　８５g 小麦粉  　　　　　３０g カカオパウダー  　２０g 生クリーム　　２００ml ラム酒　　　　　　少々 バニラオイル　　　少々 ...
2018年4月7日土曜日

リゾーニでドリア

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お米のようなパスタ、リゾーニ（ディチェコ） 便利、簡単、美味しい三拍子揃いの欧風ライスソースの出番♪ 玉ねぎ　小さめ１個（みじん切り） 合い挽き肉　２００g 欧風ライスソース１袋（ハッシュドビーフ赤ワイン仕立て） オレガノ、タイムなどお好...
2018年4月1日日曜日

東京の桜

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今年の桜は早かった🌸 ３月２５日　赤坂アークヒルズのスペイン坂は満開でした ３月３１日　千鳥ヶ淵公園 水面に敷きつめられている散った花びら 絨毯のように見える様を花筏（はないかだ）というそうです ４月１日　青山墓地はもう葉...
2018年3月26日月曜日

馬を放つ

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何年ぶりかの岩波ホールで『馬を放つ』を観た。 監督はアクタン・アリム・クバト 監督の故郷キルギスを舞台に、土地に古くから伝わる伝説を信じて 夜な夜な馬を盗んでは野に放つ男 “ケンタウロス”の姿を描く。 この寡黙な“ケンタウロス”を監督自身が演じてい...