ココット*手帖

  五月場所、木曜日せっかく誘われていたのに風邪っぴきで 行けませんでした。でも嬉しいことにお土産をいただきました。 国技館の地下には巨大な焼き鳥工場があると聞いていましたが 先日NHKでその工場の取材ニュースが流れていました。 焼き鳥を秘伝のたれに...

フランスでケーク・サレといわれる塩ケーキ。 なんていうことはない、いつものパウンドケーキが塩味なだけ。 瓶詰オリーブと粉チーズ、ピザ用チーズ、ドライトマトが 無かったのでドライチェリーを入れてみました。 熱々よりも一晩おいたほうが美味しい...

デ ザ イ ン 　 あ 展  ＊ 壁にも！　 思わず『あっ』と云ってしまいました！

はじめて戸越銀座の商店街へ。 “自然栽培の仲間たち”が開店したのをTwitterで知りました。 木村秋則さんのりんごが果たして買えるかどうか、、 とにかく開店と同時に一番でいってみようと出かけました。 それでも店内にはすでにたくさんの人達が。 映画...

デヴィグループ ＊ のカジュアルなレストラン。 メニューにはいろんな国の料理が並んでいます。 嬉しいことにラッシーをサービスしてくれました アボガド、チキンもたっぷり入ったアメリカンなコブサラダ タイの焼きそばパッタイ イン...

結婚式の引出物、高島屋のカタログで “あぐー豚”を選んでみました。     豚肉と白菜を交互に重ねて蒸すだけ。 ひろたのすだちポン酢とタヒーナで作った胡麻だれで。 臭みもなくアクも少ないあぐー豚は旨みが濃くておいしい。 最後は肉と白...