国技館の名物

 
五月場所、木曜日せっかく誘われていたのに風邪っぴきで
行けませんでした。でも嬉しいことにお土産をいただきました。

国技館の地下には巨大な焼き鳥工場があると聞いていましたが

先日NHKでその工場の取材ニュースが流れていました。

焼き鳥を秘伝のたれに漬け込む工程が２回や３回ではなく６回
だったのにはびっくり。冷めても美味しいのはこの手間かもしれません。

鶏肉は岩手県室内村の“いわいどり”で串刺しも岩手の鶏肉会社の
手作業。震災後の一時この串刺しができなくなり他へ頼んだそうで
すが岩手の人達の串刺し技術を上回ることはできなっかたそうです。
もう５０年近いお付き合いだそうです。

なぜ焼き鳥なのか？『二本足で立ち、手をつかないから』と
相撲界では縁起物だそうです。

吉葉の手ぬぐい

白鵬は『不知火型』なのね

昨日の稀勢の里と白鵬の全勝対決は見ごたえありましたね。
千秋楽の今日も白鵬は日馬富士に勝って全勝のまま優勝。

塩ケーキ

フランスでケーク・サレといわれる塩ケーキ。
なんていうことはない、いつものパウンドケーキが塩味なだけ。

瓶詰オリーブと粉チーズ、ピザ用チーズ、ドライトマトが
無かったのでドライチェリーを入れてみました。

熱々よりも一晩おいたほうが美味しい。

キッシュのような、フォカッチャのような、、、

オリーブオイルをかけたらもっと美味しくなりました。

ワインのつまみにもなりそうだし、おやつにも良さそう。

あ展

デザイン　あ展

＊

壁にも！　

思わず『あっ』と云ってしまいました！

奇跡のリンゴ

はじめて戸越銀座の商店街へ。


“自然栽培の仲間たち”が開店したのをTwitterで知りました。

木村秋則さんのりんごが果たして買えるかどうか、、
とにかく開店と同時に一番でいってみようと出かけました。
それでも店内にはすでにたくさんの人達が。

映画のポスターが貼られていましたよ。もうすぐですね。

そしてそして入ってすぐ右側に“奇跡のリンゴ”があったのです。

ついに食べられる日がやってきました。

 
 
甘すぎず、酸っぱすぎずこれが自然の甘みというものでしょうか。
シャキっとしているわけでなく、どちらかというとホクっとしています。
もちろん皮ごと食べて残ったのはタネ９個とツルだけ。
こんな凄いリンゴのタネは捨てられません。
正しい食べ物の力を感じます。

デヴィ ビストロ

デヴィグループ＊のカジュアルなレストラン。

メニューにはいろんな国の料理が並んでいます。

嬉しいことにラッシーをサービスしてくれました

アボガド、チキンもたっぷり入ったアメリカンなコブサラダ

タイの焼きそばパッタイ

インドのバターチキンカレーは鶏肉がモリモリ入ってる

ナンもモリモリ

港区麻布十番２－２０－７　稲川ビル１階



あぐー豚

結婚式の引出物、高島屋のカタログで
“あぐー豚”を選んでみました。

 
 

豚肉と白菜を交互に重ねて蒸すだけ。

ひろたのすだちポン酢とタヒーナで作った胡麻だれで。
臭みもなくアクも少ないあぐー豚は旨みが濃くておいしい。

最後は肉と白菜からでた濃厚なスープにだし汁を
少し足してうどんで締めます。

ゲンキちゃんと

ハルの友だち

ゲンキちゃんです

女の子だよ...by Kawさん

ハルくんのトモダチは

ハンサムくんと美人さんが多いね！